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Alcuni tipi di frutta e verdura ne contengono da 2 a 4 volte di più per porzione
Il pompelmo è apprezzato per il suo enorme contenuto di vitamina C, ma alcuni alimenti ne contengono ancora di più. Secondo Verywellhealth, una porzione di pompelmo (circa una tazza) contiene circa 80 milligrammi (mg) di vitamina C, mentre alcuni frutti e verdure ne contengono da 2 a 4 volte tanto.
1. Guava
- vitamina C: 376 mg;
- dimensione della porzione: 1 tazza.
La guaiava è una delle fonti più ricche di vitamina C. Secondo una ricerca, 100 grammi di guava contengono circa 228-300 mg di vitamina C, una quantità significativamente superiore a quella contenuta in molti altri frutti.
Ciò significa che il consumo di un frutto medio di guava, o di una tazza di guava a fette, può fornire una quantità di vitamina C quattro volte superiore a quella di una porzione di pompelmo.
Oltre alla vitamina C, la guava contiene fibre, potassio e antiossidanti vegetali che favoriscono la digestione, la salute del cuore e la salute generale.
2. Kiwi
- vitamina C: 167 mg;
- dimensione della porzione: 1 tazza.
Il kiwi è un altro prodotto eccezionale. Una tazza di kiwi verde a fette contiene il doppio della vitamina C rispetto alla stessa porzione di pompelmo.
Nello studio, gli adulti con bassi livelli di vitamina C che hanno consumato kiwi ogni giorno hanno migliorato i loro livelli ematici di vitamina C e hanno riferito un maggiore senso di vigilanza rispetto al gruppo placebo.
3. Pepe rosso
- vitamina C: 142 mg;
- porzione: 100 grammi, o 1 peperone medio.
Tra le verdure, i peperoni sono particolarmente degni di nota. Uno studio sulle varietà di peperoni ha rilevato che molti di essi contengono fino a 190 mg di vitamina C per 100 grammi di prodotto crudo.
Poiché i peperoni sono poveri di calorie, ricchi di fibre e pieni di antiossidanti, sono una scelta eccellente per aumentare i livelli di vitamina C e mantenere occhi e pelle sani.
4. Le fragole
- vitamina C: 97,6 mg;
- dimensione della porzione: 1 tazza di frutta a fette.
In uno studio condotto su adulti sani che hanno consumato una purea di fragole, si è registrato un aumento significativo dei livelli ematici di vitamina C nel giro di poche ore, il che indica la biodisponibilità della vitamina C nelle fragole.
Le fragole contengono anche fibre, acido folico e antiossidanti utili per la salute del cuore, la stabilizzazione degli zuccheri nel sangue e la protezione antiossidante generale.
5. Ananas
- vitamina C: 79 mg;
- dimensioni della porzione: 1 tazza di ananas a fette.
L’ananas è famoso per la bromelina, un enzima che può favorire la digestione, ma è anche una buona fonte di vitamina C.
Inoltre, alcuni studi hanno dimostrato che l’ananas ha effetti antiossidanti e riduce il colesterolo.
6. Papaya
- vitamina C: 88 mg;
- dimensione della porzione: 1 tazza di pezzi.
Oltre alla vitamina C, questo frutto contiene acido folico, vitamina A, fibre e antiossidanti. La papaya è ottima per i frullati ed è facilmente digeribile.
7. Cavoli di Bruxelles
- vitamina C: 75 mg;
- dimensione della porzione: 1 tazza.
Una tazza di cavoletti di Bruxelles crudi contiene circa 75 mg di vitamina C. I cavoletti di Bruxelles contengono anche vitamina K e fibre.
8. Broccoli
- vitamina C: 81 mg;
- dimensione della porzione: 1 tazza di broccoli tritati.
I broccoli sono economici, ampiamente disponibili e contengono fibre e composti vegetali con proprietà antinfiammatorie. La cottura a vapore dei broccoli aiuta a preservare il contenuto di vitamina C.
Quanta vitamina C serve al giorno
La vitamina C è fondamentale perché aiuta l’organismo a produrre collagene, supporta la funzione del sistema immunitario e agisce come antiossidante per proteggere le cellule dai danni.
L’organismo non immagazzina molta vitamina C, quindi è importante assumerne una quantità sufficiente dagli alimenti ogni giorno.
Apporto giornaliero di vitamina C:
- Donne adulte: 75 mg.
- Maschi adulti: 90 mg.
Per soddisfare il fabbisogno giornaliero è necessario un pompelmo intero al giorno.
Quanta vitamina C è tanta
Per la maggior parte degli adulti sani, l’assunzione di vitamina C dagli alimenti è sicura e difficilmente può causare problemi. Il limite massimo accettabile per l’assunzione di vitamina C da tutte le fonti è di 2000 mg al giorno per gli adulti.