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Queste noci hanno la capacità di abbassare i livelli di colesterolo “cattivo” e allo stesso tempo di preservare la salute del cuore.
Una piccola manciata di noci nella dieta quotidiana può avere un impatto sui livelli di colesterolo molto maggiore di quanto non sembri. Queste noci hanno la capacità di abbassare i livelli di colesterolo “cattivo” e di sostenere allo stesso tempo la salute del cuore. Lo riporta il sito web Eating well.
Come le noci influenzano l’organismo
Contiene proteine vegetali salutari per il cuore
Circa 14 mezze noci contengono 4 g di proteine. Può non sembrare molto, ma gli studi hanno dimostrato che mangiare più proteine può ridurre significativamente il rischio di malattie cardiache.
Uno dei motivi potrebbe essere che le proteine di origine vegetale tendono a contenere meno grassi saturi, che aumentano i livelli di colesterolo. Anche se queste noci contengono una discreta quantità di grassi totali, solo 2 g di essi sono grassi saturi, il che le rende una scelta eccellente.
Fonte di fibre
L’USDA informa che con 2 g di fibre per porzione, le noci sono un modo gustoso per aggiungere più fibre alla dieta. E possono contribuire a controllare e ridurre i livelli di colesterolo.
Le fibre contenute nelle noci si legano al colesterolo nell’apparato digerente e ne favoriscono l’eliminazione. Questo, a sua volta, riduce la quantità di colesterolo che viene assorbita nel sangue.
Grassi insaturi salutari
Le noci contengono non uno, ma due tipi di grassi insaturi. Il primo è un grasso chiamato acido linoleico. Questo grasso polinsaturo svolge un ruolo cruciale nel metabolismo dei lipidi, contribuendo all’eliminazione del colesterolo.
I grassi vegetali omega-3 regolano favorevolmente i livelli di colesterolo LDL e di trigliceridi.
Ricco di antiossidanti
Secondo la rivista Nutrients, queste gustose noci sono ricche di polifenoli, composti vegetali benefici legati a una migliore salute del cuore.
I polifenoli sono antiossidanti che neutralizzano i radicali liberi dannosi, riducendo lo stress ossidativo che può danneggiare cellule e tessuti.
Supporto alla salute dell’intestino
Le noci hanno un effetto positivo sulla salute dell’intestino promuovendo la crescita e l’attività dei batteri intestinali benefici. Si tratta di microbi che svolgono un ruolo fondamentale nel mantenimento della salute generale, favorendo la digestione, sostenendo il sistema immunitario e partecipando ai processi metabolici dell’organismo, compreso il metabolismo del colesterolo.
Suggerimenti per incorporare le noci
Se volete integrare più noci nella vostra dieta, utilizzate questi consigli:
- aggiungetele alla vostra colazione– per iniziare la giornata con una carica di fibre e antiossidanti, cospargete una manciata di noci tritate sulla farina d’avena, sullo yogurt o sui cereali integrali;
- utilizzare al posto del pangrattato – tritare le noci in un robot da cucina e usarle come pangrattato;
- lanciare l’insalata– utilizzare le noci tostate per aggiungere sapore e nutrimento;
- fare il pesto – le noci satureranno la salsa al pesto di grassi sani.