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Questi prodotti sono pieni di additivi che possono provocare l’ipertensione, quindi è meglio non consumarli affatto.
Gli alimenti trasformati contengono spesso grandi quantità di zuccheri aggiunti, sale, grassi trans e altri ingredienti che possono aumentare la pressione sanguigna.
Poiché l’ipertensione può aumentare il rischio di malattie cardiovascolari e altri problemi, evitare questi alimenti svolge un ruolo fondamentale nella prevenzione, scrive Verywellhealth.
1. Pasti congelati
I livelli di sodio sono tipicamente elevati nella pizza, nei cibi pronti e nei burrito. I produttori aggiungono molto sale ai pasti surgelati per prolungare la durata di conservazione e migliorare il sapore, e alcuni prodotti contengono il 25% o più della dose giornaliera di sodio raccomandata per gli adulti.
Secondo le linee guida nutrizionali, l’assunzione di sodio non dovrebbe superare i 2.300 milligrammi (mg) al giorno. Un’assunzione eccessiva di sodio è associata a un aumento del rischio di ipertensione.
2. Carne secca
Alcuni studi hanno dimostrato che i nitriti presenti nella carne secca possono aumentare la pressione sanguigna e quindi il rischio di malattie cardiache. I ricercatori ritengono che i nitriti possano aumentare il danno ossidativo che porta all’ipertensione.
3. Bevande zuccherate
Le bevande energetiche e gassate possono aumentare il rischio di pressione alta, soprattutto se consumate in eccesso.
Le bevande con zuccheri aggiunti sono una delle principali cause di infiammazione e ipertensione. Secondo una meta-analisi, le persone con un elevato consumo di bevande zuccherate hanno un rischio del 12% maggiore di sviluppare l’ipertensione rispetto a coloro che ne consumano meno.
4. Snack confezionati
Molti tipi di patatine, cracker e dolciumi sono ricchi di sale e di grassi saturi o trans, che aumentano la pressione sanguigna.
Un consumo eccessivo di questi alimenti può provocare infiammazione, stress ossidativo e alterazioni del profilo lipidico del sangue. Questi fattori possono portare all’ipertensione arteriosa.
Quando scegliete gli snack, cercate quelli che contengono meno zuccheri aggiunti, sodio e grassi saturi o trans.
5. Cibo veloce
I fast food sono spesso ricchi di sodio, grassi saturi e trans e zuccheri aggiunti. Chi mangia al fast food ha un rischio maggiore di ipertensione.
6. Cibo fritto
I cibi fritti, come il pollo e le patatine, sono una fonte comune di sodio, grassi saturi e trans, che possono contribuire all’ostruzione delle arterie e all’ipertensione.
Secondo una meta-analisi, il consumo di cibi fritti è associato a un aumento del rischio di ipertensione e di altri problemi di salute come l’obesità. Un altro studio ha rilevato che le donne con un elevato consumo di cibi fritti presentano un rischio significativamente maggiore di pre-ipertensione e ipertensione.
7. L’alcool
Il consumo di tre o più bevande alcoliche al giorno è associato a un aumento del rischio di pressione alta, che a lungo termine può portare a malattie cardiache. È inoltre dimostrato che l’alcol agisce sul sistema nervoso centrale, causando un aumento della pressione arteriosa subito dopo averlo bevuto.
8. Cibo in scatola
Alcuni cibi in scatola possono aumentare la pressione sanguigna a causa dell’elevato contenuto di sodio.
Risciacquare i cibi in scatola prima del consumo può aiutare a ridurre il contenuto di sodio.