Foto: da fonti aperte
Riempire le tartellette appena prima di servirle per evitare che si ammorbidiscano.
Fonte:
Bellissime e gustosissime tartellette a base di tonno, uova, sottaceti, mais e cipolle sono un’opzione perfetta e festosa che si fa notare per prima. E se preparate le tartellette in anticipo o le acquistate al supermercato, il piatto è pronto in pochi minuti.
Il ripieno preparato può essere servito come insalata indipendente. Riempite le tartellette poco prima di servirle, in modo che non si ammorbidiscano.
Ricetta
Ingredienti:
- Tonno nel suo succo – 300 g;
- uova di gallina – 3 pz;
- mais in scatola – 200 g;
- sottaceti – 2-3 pz;
- cipolla viola – 1 pz;
- senape – 0,5 tsp;
- maionese – 1-2 cucchiai;
- pepe nero macinato;
- tartellette – 12 pz;
- foglie di lattuga (piccole).
Preparazione:
- Far bollire le uova dal punto di ebollizione per 10 minuti. Raffreddare, sbucciare e grattugiare su una grattugia fine.
- Mettere il tonno in una ciotola e schiacciarlo con una forchetta.
- Scolare il mais.
- Tagliare finemente i sottaceti a cubetti.
- Sbucciare le cipolle e tagliare anch’esse a cubetti.
- Mettere in una ciotola il tonno, le uova, il mais, i sottaceti, la cipolla, la senape, il pepe nero macinato e la maionese. Mescolare per amalgamare il tutto.
- Disporre le foglie di lattuga su una tartelletta, ricoprire con l’insalata di tonno e decorare con cerchi di cetriolo salati.
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